HOTELL & RESTAURANG (Gastronomi)

Vid beställning, notera referensnumret, som står inom parentes.

Agrelin, Ove: MED EN GAMMELDANSK I SKÅNE - OCH LITE TILL.
Malmö: GDV Förlag, 2000. 223 s. 28x21,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg av Claes Westlin, Charlotte Strömwall och Morten von Sydow.
(#111525) 150:-




 

Agrén, Jan / Andersson, John Ulf: LE BISTROT DE WASAHOF. En krog i Vasastan.
Stockholm: Everest Annonsbyrå, 1994. Upplaga 2000 exemplar. 95, (1) s. 28,5x24,5 cm. Inbunden i förlagets pappband med skadat och lagat skyddsomslag. Fotoillustrerad i färg och svartvitt. Med epilog av Olof Buckard.
(#162596) 125:-




 

Ahlberg, Monika / Rundquist, Ewa-Marie / Nyberg, Kent: ROSENDALS TRÄDGÅRDSCAFÉ.
Stockholm: Tiden, 1994. Första upplagan. 223, (1) s. 31x24 cm. Inbunden i förlagets titeldekorerade klotband med skyddsomslag. Fotoillustrerad i färg.
(#68546) 125:-




 

Ahlberg, Monika / Rundquist, Ewa-Marie / Nyberg, Kent: ROSENDALS TRÄDGÅRDSCAFÉ.
Stockholm: Tiden, 1996. Tredje upplagan. 223, (1) s. 31x23,5 cm. Inbunden i förlagets titeldekorerade pappband med skyddsomslag. Fotoillustrerad i färg.
(#114938) 125:-




 

Andersen, Thomas Rode / Uldall, Tom / Christensen, Bent / Bech-Poulsen, Claes: TRE STJERNER.
København: Aschehoug, 2006. 351 s. 32,5x25,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband med klotrygg. Med tryckta för- och eftersättsblad. Rikt fotoillustrerad i färg och svartvitt. Text på danska.
(#159823) 250:-




 

ARKITIP NO 0050. André Balazs.
Hollywood: Arkitip, 2009. First edition of 1500 hand numbered copies. (112) pp. 25,5x19 cm. Publisher's soft cover in transparent plastic bag with enclosed printed card. Illustrated in color and black-and-white. The printed card is designed and signed by Andrew Holder.
(#129497) 150:-




 

Arvidsson, Gösta: VI SES PÅ BAREN! Operabaren - historia och gäster.
Stockholm: Carlssons, 2009. 261 s. 23x22 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband med liten lagad reva i skyddsomslaget. Med tryckta för- och eftersättsblad i färg. Illustrerad med teckningar i färg av Lars Melander.
(#164804) 250:-




 

Baeder, John: DINERS.
Introduction by Vincent Scully. New York: Abrams, 1981. Second printing. 144 pp. 22x29 cm. Publisher's printed soft cover. With 117 photoillustrations, including 50 in color.
(#97815) 100:-




 

BELLMANSFESTEN PÅ HASSELBACKEN DEN 16 AUGUSTI 1872.
Stockholm: Svenssons, 1872. 40 s. Handbundet klotband med något nött ryggtitel i skinn, omslaget med obetydliga bruksspår medbundet. Med svartvit titelplansch.
(#88158) 125:-




 

(BOMANS HOTELL) Lefvert, Anna: OH! SO BOMANS. You can check out anytime you like, but you can never leave.
Trosa: Bomans, 2013. 200 s. 32x24,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Med tryckta för- och eftersättsblad i färg. Fotoillustrerad i färg och svartvitt.
(#153165) 100:-




 

Buford, Bill: DIRT. Adventures in French cooking.
London: Jonathan Cape, 2020. First edition, third printing. (8), 413 pp. Publisher's hard cover in dust jacket with miimal traces of use.
(#156937) 125:-




 

Catenacci, Stefano: OPERAKÄLLAREN, OPERAHUSET, KARL XII:S TORG, STOCKHOLM.
Texter av Richard Juhlin, Jens Linder och Karsten Thurfjell. Stockholm: Bonnier Fakta, 2010. 224 s. 34x25,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband med klotrygg. Med tryckta för- och eftersättsblad. Fotoillustrerad delvis i färg av Dawid, Bruno Ehrs, Martin Goodwin, Denise Grünstein, Helena Palazzi, Caroline Roosmark och Joel Wåreus.
(#107491) 200:-




 

Catenacci, Stefano: OPERAKÄLLAREN, OPERAHUSET, KARL XII:S TORG, STOCKHOLM.
Texter av Richard Juhlin, Jens Linder och Karsten Thurfjell. Stockholm: Bonnier Fakta, 2010. 224 s. 34x25,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband med klotrygg. Med tryckta för- och eftersättsblad. Fotoillustrerad delvis i färg av Dawid, Bruno Ehrs, Martin Goodwin, Denise Grünstein, Helena Palazzi, Caroline Roosmark och Joel Wåreus. Med dedikation från författaren "Stefano".
(#153226) 250:-




 

CLASSY restaurants and cafés in Stockholm.
Editor Åke Lindberg. Stockholm: Young Rascal, 2007. 273 s. 31,5x255 cm. Publisher's printed hard cover in dust jacket. Photoillustrated in black-and-white and colour. English text. The 50 selected restaurants are: Berns Salonger, Bistro Berns, Bistro Jarl, Bistro Nouveau, Bistro & Grill Ruby, Champenoise, Cuckoo, Den Gyldene Freden, Deville, Divino, Duvel Café, En Flicka På Gaffeln, Eriks Bakficka, Eriks Gondolen, Fjäderholmarnas Krog, Fredsgatan 12, Grand Hotel Verandan, Grill, Grodan, Göteborg, Hotellet, Hälsingborg, J, Jacobs, KB, Kungsholmen, Le Rouge, Leijontornet, Lux Stockholm, Melanders Fisk, Naglo, Operakällaren, PetSounds Bar, Pontus!, Pontus By The Sea, Prinsen, Restaurangen, Riche, Rolfs Kök, Sjöpaviljongen, Stockholm Fisk, Storstad, T/Bar, Teatergrillen, Tennstopet, Två, Ulla Winbladh, Victoria, Villa Källhagen, Wedholms Fisk.
(#103759) 150:-




 

Ducasse, Alain: GILLA PARIS.
Stockholm: Nygren & Nygren, 2016. 243, (1) s. 17x13,5 cm. Inbunden i förlagets dekorerade plastband med gördel. Illustrerad med fotografier i färg och svartvitt av Pierre Monetta samt tecknade kartor.
(#162873) 100:-




 

Falkehed, Magnus / Loftus, David: FRANSK AFTON - MATEN - MUSIKEN - BISTROERNA - PARIS.
Stockholm: Norstedts, 2009. 110, (2) s. 24,5x20 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Med tryckta för- och eftersättsblad. Fotoillustrerad övervägande i färg av David Loftus. Med CD-skiva med bistromusik i pärmficka.
(#162457) 100:-




 

Falkman, Carl: SPILL INTE PÅ GÖRING! Gastronomiska gesällvandringar i trettiotalets Europa.
Höganäs: Wiken, 1981. 146, (1) s. Inbunden i förlagets pappband med skyddsomslag. Illustrerad i svartvitt.
(#61335) 125:-




 

FAMILJEKROGEN. En bok om Gondolen.
Text: Viggo Cavling, Leif Holmkvist, Janne Sundling. Stockholm: Viggo Cavling, 2013. 201 s. 21,5x22 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg av Sören Andersson, samt med enstaka äldre svartvita fotografier.
(#154695) 150:-




 

Hartmann, Per (1915-1983): SVENSKT GÄSTGIVERI GENOM TIDERNA.
Stockholm: Boquist, 1947. 135, (1) s. Inbunden i förlagets klotband utan skyddsomslag. Illustrerad i svartvitt. Med dedikation från författaren på förtitelbladet "Per Hartmann".
(#161620) 125:-




 

HASSELBACKEN.
Utgiven av Fabege Cityfastigheter och JM Byggnads och Fastighets AB, Stockholm 1992. 127, (1) s. 21,5x17,5 cm. Inbunden i förlagets klotband med skyddsomslag. Fotoillustrerad i färg.
(#50179) 100:-




 

Hedlund, Oscar / Häggblom, Karl / Johannison, Lars Pluto / Åkermark, Bo E: FULLSTÄNDIGA RÄTTIGHETER. Femtio goda år på den svenska krogen. Sanningar och skrönor från kök och matsalar.
Stockholm: Prisma, 2002. 271 s. 28,5x20 cm. Inbunden i förlagets pappband med klotrygg och skyddsomslag. Fotoillustrerad i färg och svartvitt.
(#51907) 250:-




 

Hodell, Björn: WÄRDSHUS FÖRBI.
Stockholm: Jokers Förlag, 1945. 342, (2) s. Privatbundet lätt nött halvskinnband, främre omslag medbundet. Illustrerad i svartvitt med författarens porträtt samt teckningar av Olof Ek. Med Ragnar v. Arnolds exlibris Djurgårdsbrunns Wärdshus och gåvotillskrift på förtitelbladet "Gott Nytt År önskar familjen v. Arnold".
(#131934) 150:-




 

Holmquist, Eric: KÄNT FOLK PÅ REGNBÅGEN. Ur en hovmästares skissbok.
Stockholm: Regnbågen, utan årtal (men troligen i mitten av 1940-talet). Häftad med lätt skadad rygg. 32 blad med tryckt omslag. Illustrerad med 30 svartvita porträtt föreställande bl. a. Olle Carle (Cello), Waldemar Hammenhög, Gunder Hägg, Ivar Lo-Johansson, Alva Myrdal, Alice Babs och Olle Tandberg. "Här återgivna porträtt av kända gäster på Restaurant Regnbågen i Stockholm är ett urval från det bildarkiv, som hovmästare Eric Holmquist under sin tjänstgöring, i största hast och utan pretentioner, samlat på baksidan av restaurantens matsedlar. Vi hoppas att de i sin oförarglighet kunna vara till glädje för originalen själva och för andra. Restaurant Regnbågen". Regnbågen vid Stureplan grundad av Sara Reuterskiöld 1937.
(#110276) 250:-




 

Häggqvist, Arne: UR ETT OCENSURERAT RESELEXIKON.
Stockholm: Björkmans, 1961. Upplaga tryckt i 500 exemplar. 29, (1) s. 19,5x9 cm. Häftad med obetydliga bruksspår. Illustrerad med svartvita teckningar av Olle Eksell.
(#137058) 250:-




 

Hörner, Monica m.fl.: MED ALLA SINNEN. En bok om och kring Restaurang Leijontornet.
Stockholm: Carlssons, 1997. 140, (4) s. 23,5x21 cm. Inbunden i förlagets dekorerade klotband med skyddsomslag. Fotoillustrerad i färg.
(#50175) 100:-




 

Kindblom, Maria & Johan: KLASSISKA HOTELL OCH ÄKTA PENSIONAT.
Stockholm: Prisma & Svenska Turistföreningen, 2001. Ny upplaga. 143, (1) s. 28x25 cm. Inbunden i förlagets pappband med skyddsomslag. Fotoillustrerad i färg av Åke E:son Lindman.
(#113000) 125:-




 

Kjellberg, Lars: GÄSTGIVAREGÅRDAR I SKÅNE. Kroghistoria och krögarrecept.
Höganäs: Wiken, 1991. 159 s. 22x21,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg. Med tryckta för- och eftersättsblad i färg.
(#92615) 125:-




 

KONSTNÄRSBAREN: EN KOKBOK.
Mat: Zvonko "Svampen" Sokcic. Fotograf: Stellan Herner. Skribent: Jacob Nelson. Stockholm: Prisma, 1999. 235 s. 28,5x23 cm. Inbunden i förlagets titeldekorerade pappband med lätta bruksspår på skyddsomslaget. Fotoillustrerad i färg, samt med några äldre svartvita.
(#147256) 200:-




 

LA COCINA DE SANTI SANTAMARIA. La ética del Gusto.
Prólogo: Miquel Martí i Pol. León: Everest, 1999. 398 pp. 30x23,5 cm. Publisher's title decorated cloth without dust jacket. Photoillustrated in black-and-white and colour by Joan Llenas. Spanish text. Presentation inscription on free endpaper (probably by Miquel Martí i Pol).
(#159820) 400:-




 

LITE GRAND OM MAT OCH DRYCK.
Redaktör: Patrick Meurling. Lund: Grand Hotel, 2002. 144 s. 25,5x22 cm. Inbunden i förlagets pappband med skyddsomslag. Illustrerad i färg och svartvitt, samt med moderna författarfotografier av Per Lindström.
(#153179) 200:-




 

Liu, Gretchen: RAFFLES HOTEL.
Singapore: Landmark Books, 1992. First edition. 219, (5) pp. 32x24,5 cm. Publisher's title decorated cloth in dust jacket. With printed free endpaper. Illustrated in black-and-white and colour.
(#120351) 200:-




 

Ludwigsson, Håkan: THEATERCAFÉEN.
Text av Ronald Bengtsson. Lidköping: Landströms, 1983. (96) s. 32,5x28,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband med liten fläck på främre pärmen. Fotoillustrerad i färg. Med löst bifogad 4-sidig broschyr. Historien om en tynn brosjyre som ble en bok på 96 sider. Bare fordi Theatercaféen i Oslo trollbandt en fotograf fra Sverige.
(#154656) 175:-




 

Mathis, Hartly / Mathis, Reto: MATHIS FOOD AFFAIRS. Europe's highest altitude gourmet restaurant.
Munich: Collection Rolf Heyne, 2006. First English edition. 208 pp. 30,5x23,5 cm. Publisher's hard cover in dust jacket. Both endpapers printed in colour. Photoillustrated in colour by Michael Wissing.
(#162875) 200:-




 

Olsson, Jan Olof (1920-1974): "OPRIS". Några kåserier kring Operakällaren.
Utgiven av Tore Wretman. Stockholm: Operakällaren, 1961. 38, (2) s. Inbunden i förlagets tryckta pappband med obetydligt solkigt skyddsomslag. Illustrerad med svartvita teckningar av Gunnar Brusewitz.
(#162678) 150:-




 

Petersen, Bengt: PETERSEN en restaurangfamilj i Göteborg.
Göteborg: Tre Böcker, 1998. 153 s. Inbunden i förlagets tryckta pappband med skyddsomslag. Fotoillustrerad i svartvitt.
(#145555) 100:-




 

Pihl, Ove: "FRÖKEN, FÅR JAG BE OM MATSEDELN". Klassiska Krogar Och Klassiska Recept Från Ett Svunnet Stockholm.
Stockholm: Page One, 1997. 108, (1) s. 29,5x19,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband med skyddsomslag. Med tryckta för- och eftersättsblad. Fotoillustrerad med äldre svartvita bilder, och moderna i färg. Med 3 separata menyer i faksimil från Café Anglais, Kastenhof och Hotel Reisen.
(#96375) 150:-




 

Pihl, Ove: "HAR KÄLLARMÄSTAR'N ETT BORD IKVÄLL?". Klassiska Krogar Och Klassiska Recept Från Ett Svunnet Stockholm.
Stockholm: Page One, 1998. 109 s. 29,5x19,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Utan skyddsomslag. Med tryckta för- och eftersättsblad. Fotoillustrerad med äldre svartvita bilder, och moderna i färg. De 3 separata menyerna saknas här.
(#147859) 100:-




 

Qvistorff, Helge V.: SILL I NORDEN.
Skørping: Jysk Lokalhistorisk Forlag, 1997. 118, (1) s. 23x24,5 cm. Inbunden i förlagets titeldekorerade klotband med obetydliga bruksspår på skyddsomslaget. Fotoillustrerad i färg. Svensk text.
(#143848) 125:-




 

Rehnberg, Mats: BLÅ PORTEN. Ett namnkunnigt värdshus på Djurgården.
Stockholm: Institutet för folklivsforskning, 1977. 91, (1) s. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Illustrerad i svartvitt.
(#44358) 100:-




 

Schori, Martin / Åkesson, Johan: KROGEN. Allt du vill veta men inte vågat fråga.
Malmö: Roos & Tegnér, 2013. 191 s. Inbunden i förlagets mjuka pappband. Fotoillustrerad i svartvitt.
(#139553) 90:-




 

Skagegård, Lars-Åke: STADSHUSKÄLLAREN. Stockholms Stadshus. Interiör Historik Nobelbankett.
Uppsala: Uppsala Publishing House, 1997. 63 s. Inbunden i förlagets klotband med pärmetikett i färg. Illustrerad i färg och svartvitt, övervägande med fotografier.
(#100894) 100:-




 

STORA KROGBOKEN. Bilder ur restauranglivets kulturhistoria.
Sammanställda av Mats Rehnberg. Stockholm: Wahlström & Widstrand, 1955. Första upplagan. 214, (1) s. 27x22 cm. Inbunden i förlagets halvskinnband med övre guldsnitt och lätt skadat och lagat skyddsomslag, omslaget medbundet. Rikt illustrerad i svartvitt.
(#125494) 200:-




 

STORA KROGBOKEN. Bilder ur restauranglivets kulturhistoria.
Sammanställda av Mats Rehnberg. Stockholm: Wahlström & Widstrand, 1987. Ny upplagan. 214, (1) s. 25,5x20,5 cm. Inbunden i förlagets pappband med skyddsomslag. Rikt illustrerad i svartvitt.
(#58900) 100:-




 

(STRAND). STRANDSTORMAR I NYNÄSHAMN. En dossier om "regimen Hjerdt".
Med korta kommentarer av T. B. (Tore Blom). Tryckt i Stockholm: Liwén, 1938. 43 s. Klammerhäftad. Numrerad upplaga, varav denna är nr 2. Handskrivet "från offret" följt av namnstämpel "Harry Hjerdt". Harry Hjerdt var innehavare av restaurang Strand i Nynäshamn 1927-36. Skriften rör anklagelser om stök och misskötsel av alkoholtillståndet på restaurangen 1935. Den innehåller dels polisrapporter om diverse incidenter samt vittnesmål från personal om att dessa anklagelser var falska. Samt även Harry Hjerdts och Tore Bloms kommentarer.
(#162026) 250:-




 

(Sydow, Waldemar von): FENIXPALATSET 1912-1937. Några minnesblad vid 25-årsjubileet den 17 jan. 1937.
Tryckt i Stockholm: Nordisk Rotogravyr, 1937. 51, (1) s. Häftad med något skadat rygghuvud och liten reva i främre omslaget. Illustrerad i svartvitt, främst med fotografier. Titelbladet med några små revor i marginalerna. Fenixpalatset låg i korsningen Drottninggatan-Barnhusgatan i Stockholm.
(#162029) 175:-




 

Triberg, Annica: KOSTA BODA ART HOTEL. En plats för möten mellan människor, glas, konst, design, arkitektur och gastronomi.
Med förord av Torsten Jansson. Kosta: Kosta förlag, 2011. 153, (3) s. 28,5x23,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband med skyddsomslag. Med tryckta för- och eftersättsblad i färg. Fotoillustrerad i färg.
(#104605) 150:-




 

Tunberger, Pernilla (1912-1986): STRÖVTÅG I PARIS.
Höganäs: Wiken, 1986. 131, (2) s. 21,5x26,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Med tryckta försättsblad. Fotoillustrerad i färg, samt försedd med kartor.
(#59351) 125:-




 

Wallenberg, Olga: GRAND HÔTEL STOCKHOLM.
Stockholm: Atlantis, 1988. 138, (2) s. 25,5x19,5 cm. Inbunden i förlagets dekorerade klotband med obetydligt nött skyddsomslag. Med tryckta för- och eftersättsblad i färg. Illustrerad i färg och svartvitt.
(#50186) 100:-