Ryös Antikvariat - FISK & SKALDJUR (Gastronomi)

FISK & SKALDJUR (Gastronomi)

Vid beställning, notera referensnumret, som står inom parentes.

Ahlin, Nils Emil / Rossander, Måns: STRÖMMING. 100 läckra recept.
Text av Lars Magnus Jansson. Stockholm: Rabén Prisma, 1998. Andra upplagan. 155, (1) s. 21,5x19,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband med något blekt rygg. Fotoillustrerad i färg av Per Wiklund.
(#177412) 100:-

BACALAO. Tabula 01. Monográficos de cultura y gastronomía.
Edited by Francisco Marfull. Barcelona: Montagud, 2004. Second edition. 285, (2) pp. 30,5x24 cm. Publisher's hard cover in slightly worn dust jacket. Illustrated in black-and-white and colour. Text in Spanish.
(#168527) 250:-

Bonekamp, Gunnevi: EN SVENSK NATIONALRÄTT. Sill och Strömming.
Göteborg: Wezäta, 1990. 143 s. 23,5x17,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Med tryckta för- och eftersättsblad i färg. Fotoillustrerad i färg. Med intejpat recept på sista sidan.
(#177218) 100:-

Bonomo, Giuliana: STORA FISKKOKBOKEN recept, menyer, tips.
Höganäs: Wiken, 1991. 320 s. 28,5x23,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg av Riccardo Marcialis.
(#173429) 150:-

Dyberg, Jan: SKÅNSKA SILLERIER. En odyssé i sillens förlovade land.
Stockholm: Bonniers, 1998. 112 s. Inbunden i förlagets pappband med skyddsomslag. Med tryckta för- och eftersättsblad. Fotoillustrerad i färg.
(#172240) 150:-

Eriksson, Fredrik: FREDRIKS FISKAR.
Stockholm: Natur & Kultur, 2006. 24x20,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Med tryckta för- och eftersättsblad. Fotoillustrerad i färg.
(#120137) 100:-

FISK ÄR INGA KONSTIGHETER.
Hemma hos (recept av): Anders Dahlbom, Fredrik Eriksson, Karin Fransson, Christer Lingström, Leif Mannerström, Katja Palmdahl, Berit Paulsson, Roland Persson, Bengt Sjöström och Ulf Wagner. Göteborg: Svensk Fisk, 1997. Andra upplagan. 117 s. 30x21,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg.
(#168095) 100:-

Jansson, Torsten: FISK MED TORSTEN JANSSON.
Redaktör: Ulrica Messing. Kosta: Kosta Förlag, 2011. 263, (1) s. 29x22,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg. Med dedikation till Bengt Frithiofsson från författaren "Till vännen Bengt! Torsten Jansson".
(#153184) 125:-

Johansson, Elisabeth: STORA BOKEN OM SILL.
Stockholm: Expressen, 2018. 140, (5) s. 27,5x20 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Med tryckta för- och eftersättsblad i färg. Fotoillustrerad i färg av Joel Wåreus.
(#149574) 125:-

KRÄFTANS LOV. En kulinarisk och historisk resa i kräftans värld.
Idé, redaktion, formgivning, produktion GörmanGruppen. Stockholm: Rabén Prisma/GörmanGruppen, 1994. 143 s. 29x24,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband med skyddsomslag. Med tryckta för- och eftersättsblad i färg. Övervägande fotoillustrerad i färg.
(#120347) 150:-

Kurlansky, Mark: TORSK. En biografi om fisken som förändrade världen.
Översättning av Hans Björkegren. Förord av Mikael Löfgren. Stockholm: Ordfront, 1999. Första svenska upplagan. 239, (1) s. Inbunden i förlagets pappband med skyddsomslag. För- och eftersättsbladen tryckta med kartor i färg. Illustrerad i svartvitt.
(#114866) 125:-

Kyrklund, Ulli: STRÖMMING OCH SILL.
Stockholm: Forum, 1992. Ny upplaga. 95, (1) s. 24x23 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg.
(#167142) 100:-

Lallerstedt, Erik (1946-2026): ERIK LALLERSTEDT LAGAR FISKBULLAR. Gott, snabbt och billigt.
Kungshamn: Abba, 1990. Första upplagan. 47, (1) s. 29x21,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg. Med rättelseblad.
(#64119) 200:-

Lundin, Kennet: SJÖMAT. Den ätbara mångfalden i havet.
Lund: Ekström & Garay, 2022. 156, (4) s. 24,5x17,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg.
(#160703) 100:-

Mannerström, Leif: MANNERSTRÖMS SKALDJUR.
Recept Leif Mannerström. Text Jesper Lindberg. Stockholm: Prisma, 2008. Första upplagan. 255, (1) s. 28,5x22 cm. Inbunden i förlagets titeldekorerade pappband med skyddsomslag. Med tryckta för- och eftersättsblad i färg. Fotoillustrerad i färg av Tomas Yeh och Lisa Nestorson.
(#162987) 200:-

Melin, Robert: SUSHI och andra japanska läckerheter.
Stockholm: Grenadine, 2011. 127, (1) s. 26x20 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Utan skyddsomslag. Fotoillustrerad i färg av Mickey Thörnblad.
(#162945) 90:-

Petersen, Bengt: BENGT PETERSENS FISKKOKBOK. Mer än 200 recept hämtade ur Bohusfisk och skaldjur och från västerhav.
Stockholm: Atlantis, 1986. Första upplagan, andra tryckningen. 205, (1) s. 23,5x16,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband.
(#114146) 125:-

Rebeiz, Peter G.: CAVIAR. A history of desire.
Genova: Sagep, 2010. 319 pp. 30,5x24,5 cm. Publisher's hard cover in dust jacket with minimal traces of use. Illustrated in black-and-white and colour. With gift inscription on title page.
(#160550) 150:-

Sandquist-Bolin, Britt: DEN NYA FISKEN.
Stockholm: Askild & Kärnekull, 1980. 3:e upplagan. 297, (7) s. 22x17,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg av Mitzi Günz, samt med svartvita teckningar.
(#170612) 90:-

STORA BOKEN OM FISK OCH SKALDJUR.
Redaktör: Jane Price. Köln: Könemann, 2000. Första svenska upplagan. 304 s. 28,5x21,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband med obetydliga bruksspår på skyddsomslaget. Fotoillustrerad i färg.
(#174000) 100:-

Sundström, Stefan / Andersson, Jeanette: STEFANS STORA BLÅ.
Stockholm: ETC, 2014. 223 s. 25x20 cm. Häftad med vikomslag, med obetydligt fläckat bakre omslag. Fotoillustrerad övervägande i färg. Med gåvotillskrift. Recept för godare fisk, blåare hav och en friskare värld.
(#172233) 125:-

Waldenström, Victor: LAX HELT ENKELT.
Stockholm: Bonniers, 1999. 178, (1) s. 27x22,5 cm. Inbunden i förlagets pappband med skyddsomslag. Fotoillustrerad i färg.
(#83856) 125:-

Yxklinten, Ulf: HUMMER.
Malmö: Bra böcker, 2002. 96 s. 20,5x25,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Med tryckta för- och eftersättsblad. Fotoillustrerad i färg.
(#120251) 100:-