FISK & SKALDJUR (Gastronomi)

Vid beställning, notera referensnumret, som står inom parentes.

Beställningsformulär

Bergqvist, Pär-Anders / Engvall, Anders: HAV. Fisk- och skaldjursrecept för årets alla veckor.
Stockholm: Norstedts, 2011. 215, (1) s. 30x30 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg. Signerad av författarna "PA" och "Anders Engvall".
(#137226) 150:-




 

Bodin, Hélène / Bjur, Stefan: KRÄFTANS VÄNKRETS.
Stockholm: B. Wahlström, 2004. 125, (1) s. 23,5x23,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband med skyddsomslag. Fotoillustrerad i färg.
(#78808) 90:-




 

Desser, Klara: FINA FETA FISKAR. Omega-3 och havets läckerheter.
Stockholm: Norstedts, 2010. 156, (1) s. 28,5x19,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Med tryckta för- och eftersättsblad i färg. Fotoillustrerad i färg.
(#117594) 100:-




 

Eriksson, Fredrik: FREDRIKS FISKAR.
Stockholm: Natur & Kultur, 2006. 24x20,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Med tryckta för- och eftersättsblad. Fotoillustrerad i färg.
(#120137) 100:-




 

Fischerström, Iwan W.: SKALDJUR.
En kulinarisk rundvandring med recept från nordiska hav och fjärran kuster. Stockholm: Forum, 1960. 131, (1) s. Häftad med vikomslag. Illustrerad med svartvita teckningar av Gösta Kriland.
(#66317) 75:-




 

Fischerström, Iwan W.: SKALDJUR morgon - middag - kväll.
Från Västerhavsräkor med dilldoft till conacsflamberad hummer på Côte d'Azur. Stockholm: Forum, 1980. 180, (2) s. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Illustrerad med svartvita teckningar av Monica Cronström.
(#120287) 100:-




 

FISK ÄR INGA KONSTIGHETER.
Hemma hos (recept av): Anders Dahlbom, Fredrik Eriksson, Karin Fransson, Christer Lingström, Leif Mannerström, Katja Palmdahl, Berit Paulsson, Roland Persson, Bengt Sjöström och Ulf Wagner. Göteborg: Svensk Fisk, 1997. Fjärde upplagan. 117 s. 30x21,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg.
(#102386) 125:-




 

Fürst, Magnus / Törngren, Kerstin: VÅRA ÄLSKADE KRÄFTOR.
Från bur till bord. Stockholm: Bäckströms, 2003. 119, (1) s. 23,5x21,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Med tryckta för- och eftersättsblad i färg. Fotoillustrerad i färg.
(#64100) 100:-




 

Hammond, June: FISK & SKALDJUR. Enkla och goda lättlagde recept.
England: Parragon, 2005. Svensk upplaga. 96 s. 19,5x19,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg.
(#92136) 75:-




 

HAVETS HJÄLTAR.
Stockholm: Stiftelsen Guldfisken, 1994. 83, (2) s. 28x20 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg. Sveriges bästa fiskkockar 1992 & 1994.
(#62740) 90:-




 

Hvarfner, Harald: KRÄFTFÅNGST I SJUHÄRADSBYGDEN. En etnologisk undersökning.
Stockholm: Samfundet för Svensk folklivsforskning 10, 1952. 64, (2) s. 25x19 cm. Häftad med liten lagad reva i skyddsomslaget. Illustrerad i svartvitt, övervägande med fotografier. Liv och Folkkultur, volym VI.
(#120747) 150:-




 

INTERNATIONELLA RÄTTER MED SVENSK FISK.
Producerad för Svensk Fisk. Göteborg: Wezäta, 1987. 144 s. 23,5x17 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. För- och eftersättsbladen tryckta med kartor i färg. Fotoillustrerad i färg.
(#63212) 90:-




 

Knutsen, Jan Atle / van der Eynden, Jo / Berg, Øivind: HUMMER.
Tvedestrand: Bokbyen Forlag, (2009). 205, (3) s. 23x22,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband med skyddsomslag. Med tryckta för- och eftersättsblad i färg. Fotoillustrerad i färg av Øystein Paulsen.
(#111847) 150:-




 

KOKBOK FÖR TILLAGNING AV FISK.
Utgiven av Föreningen för Fiskpropaganda. Fiskhamnen, Göteborg. Tryckt i Göteborg: Elanders, 1937. 127 s. Häftad. Illustrerad i svartvitt. Titel på omslaget: Ät mera fisk! och känn er frisk.
(#71588) 100:-




 

Lagerqvist, Lars O. / Nathorst-Böös, Ernst: EN LITEN BOK OM KRÄFTOR.
Stockholm: LiberFörlag, 1980. 86, (1) s. Häftad med vikomslag. Illustrerad i svartvitt. Med rättelseblad.
(#102607) 100:-




 

Lallerstedt, Erik: ERIK LALLERSTEDT LAGAR FISKBULLAR.
Gott, snabbt och billigt. Kungshamn: Abba, 1990. Första upplagan. 47, (1) s. 29x21,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg.
(#64119) 90:-




 

Mannerström, Leif: MANNERSTRÖMS SKALDJUR.
Recept Leif Mannerström. Text Jesper Lindberg. Stockholm: Norstedts, 2009. Andra upplagan. 255, (1) s. 28,5x22 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg av Tomas Yeh och Lisa Nestorson.
(#135268) 150:-




 

Mannerström, Leif: MANNERSTRÖMS SKALDJUR.
Recept Leif Mannerström. Text Jesper Lindberg. Stockholm: Prisma, 2008. Första upplagan. 255, (1) s. 28,5x22 cm. Inbunden i förlagets titeldekorerade pappband med liten lagad reva i skyddsomslaget. Med tryckta för- och eftersättsblad i färg. Fotoillustrerad i färg av Tomas Yeh och Lisa Nestorson.
(#108609) 150:-




 

ODLING AV BLÅMUSSLOR.
Lund: Signum, 1983. 127 s. Häftad. Illustrerad i svartvitt. Med gåvotillskrift på blankt förtitelbladet.
(#126131) 100:-




 

Petersen, Bengt: FRÅN VÄSTERHAV. En fiskkokbok.
Göteborg: Wezäta, 1980. Tredje upplagan. 134 s. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Illustrerad med svartvita teckningar av Kjell Sjögren.
(#134377) 125:-




 

Sandquist-Bolin, Britt: DEN NYA FISKEN.
Stockholm: Askild & Kärnekull, 1984. Ny upplaga. 297, (7) s. 22x17,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg av Mitzi Günz, samt med svartvita teckningar.
(#83222) 100:-




 

SKALDJUR MED TORSTEN JANSSON.
Text av Torsten Jansson, Tore Ek och Ulrica Messing. Kosta: Kosta Förlag, 2011. 263, (1) s. 29x22,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Fotoillustrerad i färg.
(#122140) 125:-




 

STORA BOKEN OM FISK OCH SKALDJUR.
Redaktör: Jane Price. Köln: Könemann, 2000. Första svenska upplagans andra tryckning. 304 s. 28,5x21,5 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Utan skyddsomslag. Fotoillustrerad i färg.
(#133459) 100:-




 

Thoen, Petter / Marthinusen, Terje: FINA FISKEN. Fisk och skaldjur tillagade på ett annorlunda och enkelt vis.
Västerås: ICA bokförlag, 1998. (72) s. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Med tryckta för- och eftersättsblad i färg. Fotoillustrerad i färg.
(#85691) 90:-




 

Thurfjell, Jan: NÄSTAN ALLT OM STRÖMMING. Recepten.
Stockholm: Sveriges Praktiserande Arkitekter (SPA), (1988). 114 s. 30x17 cm. Inbunden i förlagets tryckta pappband. Illustrerad med svartvita teckningar.
(#134277) 90:-




 

UNDERRÄTTELSE OM STRÖMMINGENS ANSANDE OCH SALTANDE, FÖRFATAD OCH UTGIFWEN PÅ KONGL. MAJ:TS OCH RIKSENS COMMERCE COLLEGII BEFALLNING.
Modernt faksimiltryck, utan årtal, efter original 1755. (8) s. + utvikbar plansch med 3 svartvita bilder efter träsnitt signerat Beckerstedt. Ca 24x24 cm. 2 oskurna ark i nyskick.
(#64109) 75:-




 

Waldenström, Victor: LAX HELT ENKELT.
Stockholm: Bonniers, 1999. 178, (1) s. 27x22,5 cm. Inbunden i förlagets pappband med skyddsomslag. Fotoillustrerad i färg. Med dedikation från författaren "Till Johan Tack för alla goda bröd Victor".
(#111790) 125:-